Cantina pertinace is een, in 1973 opgerichte, coöperatie in het gebied van Barbaresco. De coöperatie
betsaat uit 13 leden met een gezamenlijke passie ”het maken van absolute topwijnen”. De wijnboeren van de coöperatie hebben allen hun wijngaarden in de Langhe, in de subregio Barbaresco. Door de jaren heen heeft men veel geïnvesteerd in nieuwe technologie, waarbij de traditionele kennis en ervaring ook nog volop wordt toegepast. Alleen zo kan de beste wijn worden gemaakt. Totaal hebben de 13 leden van de coöperatie 70 ha aan wijgaarden. Productie 500.000 flessen