Beschrijving
Druivenrassen: merlot, Sangiovese
Herkomst: CANALE ten zuiden van Orvieto
Bodem: Vulkaangesteente, tufsteen met een dunne laag klei
Alcoholpercentage:12,5%
Bewaarpotentieel: 3 jaar
Proefnotities:
Kleur: Robijnrood met Purperenrand
Geur: Rijp roodfruit Met mooie balans tussen tannines en zuren.
Smaak: Vol, fruitig en toegankelijke tannines en mooie zuurbalans
Wijn spijs combinatie:
Bij pasta, wit vlees en licht rood vlees, belegen kazen, worst soorten zoals salami, rauweham.
Serveertemperatuur: 12-18 ° C.
