Beschrijving
Teroldego is een autochtone blauwe druif uit de regio Trentino. Hoewel dit ras eeuwenoud is, staat het slechts heel lokaal aangeplant op de Rotalianovlakte rond de oevers van de Nocerivier in Mezzolombardo. De hoge aciditeit en goede tanninestructuur garanderen een gracieuze veroudering van de wijn, op voorwaarde dat de opbrengst in toom wordt gehouden.
Druivenras: 100% Teroldego
Wijn met een legende, stokken van 140 jaar oud. Fermentatie vindt plaats in speciale stalen vaten, vervolgens voor de verfijning 16/18 maanden in eiken vaten
Kleur: intens, vol rood (drakenbloed), bijna zwart, rijk, bijna ondoordringbaar
Smaak: Vol zwart fruit, op de gehemelte tinten van pruim, donkere chocolade, scherpe vruchten, vlezige structuur met rijpe tannines, zacht, zoet.
