Beschrijving
Druivenras: montepulciano
Kerrias Montepulciano is de topcuvée van Col del Mondo en weerspiegelt perfect de veelzijdigheid die deze druif in zich heeft. Enkel de allerbeste Montepulciano druiven worden geselecteerd. Vergisting in inox cuves en rijping in 3 fases: een eerste 8 maanden in Franse eiken barriques voor 8 maanden, nadien volgt er een rijping van 6 maanden in grote eiken foeder en tenslotte nog een keer 6 maanden in de fles.
Het reslutaat is bedwelmend! Een koppeling van een sterk karakter aan de nodige elegantie, zachtheid en rijkheid. Complexiteit troef dus! En deze begint reeds met de intense kleuring en traanvorming. De aroma’s wisselen al walsend in het glas. Zwart, donker fruit en fris klein rood fruit. Gedroogde pruimen, bittere chocolade, paprika, laurier, peper, leder, paddenstoel, tabak, viooltjes, ceder… De smaak bulkt verder! Fluwelig en karaktervol met een aanhoudende finale.
