Beschrijving
Piacentino DOP is een beschermde benaming voor producten die alleen uit streek kunnen komen. De bekendste is Parmaham DOP uit Parma. Zo kan een regio een DOP aanduiding krijgen om hun productnaam te beschermen.
Gemaakt van varkensvlees en door een rijping van bijna een jaar krijg je een smaakt die zijdezacht is met mooie vleestonen.
Gewicht is afhankelijk van de rijping (indrogen) 800-1000 gr prijs is per stuk
