Beschrijving
De Ruche is een autochtone druif ,deze zeldzame druif wordt slechts in een klein gebied verbouwd, nog geen 40 hectare groot, maar is van een dusdanige kwaliteit dat het de DOC-status heeft. Het eerste wat opvalt is dat de wijn een lichte kleur heeft, wat betekent dat er weinig kleurpigmenten worden aangemaakt.
Kleur: Licht rood
Geur: Aromatisch met florale tonen en rode bessen
Smaak: Rood fruit en zachte tannines met een mooie zuurgraad
Wijn – Spijs combinatie
Bij pastagerechten maar ook bij wit vlees en gevogelte en kalfsvlees licht gekoeld ook te drinken bij visschotels
