Beschrijving
Druivenras: 100% Vermentino
Proefnotities:
Kleur: De wijn is helder, zuiver, bleekgeel met een groene waas
Geur:Hij geeft vooral aroma’s met florale accenten van witte veldbloemen zoals kamille, maar evenzeer salie
Smaak:Zeer mineralig (bijna rotsachtig). Uiteraard is er het verse frisse witte fruit tot zelfs licht exotisch fruit aanwezig. Prachtig contrast in de smaak . Uiterst verfijnde zuurtjes en dan volgt er een middenrif dat een zekere vettigheid toont. Bovendien proef je de licht ziltige toets. Sappig-fruitig in de mond. Verrassend lange finale met minerale aanvulling.
enorm frisse Vermentino uit de Toscaanse kustregio.
Wijnspijs combinatie
Als begeleider van antipasti (groente, vlees en vis) daarnaast bij pasta met witte sauzen, bij asperges vis en witvlees
