Soave Classico Contrada Salvarenza

Druivenras: 100 % Garganega
Herkomst: Monteforte ten zuid oosten van Verona
Bodem: Tufsteen en kalksteen
Leeftijd van de druiven: 100 en ouder
Bewaarpotentieel: 10 jaar +
Alcoholpercentage: 13,5 %

Proefnotities
Kleur: Helder Groen naar goudgeel
Geur: Complexe neus met naast de mineralen een rijk bouquet aan tropisch fruit, geel fruit en gele bloemen
Smaak: Vet in de mond, sappig, mineraal met accenten van rijpe peer, gele perzik. Rond en intens met een lange afdronk wijn kan lang rijpen.

Wijn spijs combinatie
Bij pasta en rijstgerechten (risotto), vis, wit vlees en gevogelte en rijpe kazen.