Recioto della Valpolicella Classico

Druivenras: Corvina en Corvinone 70% Rondinella 25% Molinara 5%
Bodem: Klei, kalksteen en gletsjer gesteente
Bewaarpotentieel: 15+
Alcoholpercentage: 14,5%

Proefnotities
Kleur: Robijnrood
Geur: Intense neus met hints van viooltjes, vlezige kersen, pruimen en rozijnen. Daarnaast hints van zoete kruiden en karamel en donkere tabak
Smaak: Volzoete kersen en pruimen en tertiaire aroma’s zoals tabak en kruiden elegant en fris Afdronk: Vol en body met een mooie balans tussen fruit zoetigheid en zuren

Wijn spijs combinatie

Bij biscuit dessert Panettones, aardbeien en andere wilde bessen.
Maar ook bij harde oude kazen en bij blauwschimmel kazen (gorgonzola Picante)